|
Smoor Van Rundvlees
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten: 3 ons magere runderlappen -
2 tenen knoflook -
2 sjalotten -
citroensap -
zout en peper -
nootmuskaat -
scheut ketjap manis.
Voorbereiding: Snijd het vlees in stukjes. Snijd de knoflook in stukjes en snipper de sjalotten. Vlees aanbraden in wat boter, knof en ui erbij. Zachtjes meebraden.
Dan zout, peper, nootmuskaat, citroensap en ketjap erbij. Water toevoegen zodat het vlees *bijna* onderstaat.
Bereidingswijze: Ruim twee uur laten sudderen op laag vuur. Af en toe eens kijken hoe het ermee is en of er nog wat water bij moet.
|
|
|